Album comprenant environ 75 menus anciens et restaurants de prestige certains manuscrits et/ou aquarellés : Restaurant Julien, 1900, 1903 - Le Café de Pâris - Pavillon d'Amenonville - Ristorante Savoia - Palace Restaurant à Bruxelles - Marguery - Le Plateau - Pour la croix de Stéphane Chapelier avec une gravure d'après Louis Icart - Restaurant Laurent, 1934 - Restaurant Cuba : 1895 - Marignan, 1934 - Hôtel Continental, illustration signée par Noël-Noël, 1935 - Hôtel de Paris à Monte-Carlo, 1914 - Ministère des Affaies Etrangères , illustration d'après Willette, 1908 - House of Commons, 1976 -Maxim's, trois menus et quelques cartons de déjeuner - Taillevent, 1974 - Drouant, 1928, 1977.